旬の味覚!大学芋 | HAMA塗装のスタッフたちのプライベートをこっそりご紹介♪

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2021/12/02
スタッフブログ

旬の味覚!大学芋

こんにちは。

HAMA塗装の石黒です。

 

早いもので気がつけばもう12月!大好きな秋????から少し苦手な冬本番。

秋も終わるという事で、

大学芋をこしらえる。

旬のものは体が喜ぶ。

 

さつまいもは数年前から基腐病という病氣が広まり生産者の方々の苦労が絶えないそう。

この基腐(もとぐされ)病は、カビが原因で起こり対策法は特になく、その場でもう作らないのが1番の対策だそうです。

 

これも生き物と同じように何かしら原因があるのかな?と考えさせられます。

 

今は、食糧を安定的に供給することや消費者のニーズを追求し過ぎるあまり、

食物の質や尊さが置いてきぼりにされているように感じます。

育てやすくするために品種改良をしたり、

遺伝子を組み換えたりと長い年月を経て完成しているものに手を加えたり。

 

土も水も日光も空気も全て同じ生き物で、それらと共存している意識とバランスが大切ですね。

生き物の共存により良いエネルギーと環境が生まれ、心が豊かになり健康でいられる。

 

細菌も食物も自然も人も同じ仲間。

お芋????と風情ある日本の秋に感謝します。

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